オーナーであり、パティシエを務める頼さんは若くしてフランスに渡って製菓を基礎から学び、 『Ledoyen』 や『Hôtel le Meurice』といったパリのミシュラン星つきレストランで修行したのちに帰国。2015年に台北・信義区で『某某 Quelques Pâtisseries』をオープンした。10年かけて独自のブランド構築に励み、幾度かの移転を経て現在の立地に落ち着いた。
頼さんの作るデザートはあくまでも本場フランスの流儀に忠実だ。フランス菓子を無闇に再解釈することもなければ、ステレオティピカルな台湾風アレンジを加えることもない。頑なに伝統にこだわり、素朴ながら洗練されたスイーツの数々は、バラエティに富んだ口当たりの面白さと上品な甘さが特徴。独特の美意識をもって丁寧に仕上げられたデザートは、台湾でもここでしか味わえない。唯一無二のクオリティで台湾デザートの水準をネクストレベルに引き上げている。
白を基調としたショップデザインにもこだわりを見せ、清潔感あふれるミニマルな内装は、ショーケースに並んだ精緻なアートさながらのデザートをエレガントに引き立てている。現在はテイクアウトのみ。
